Trứng Gà Mía (Gà Mía Ông Tâm)

Giống gà Mía là một đặc sản của Hà Tây. Đây là một giống gà có từ lâu đời, Tên gọi gà Mía gắn liền với những địa danh tiêu biểu của xứ Đoài cổ kính như chợ Mía, chùa Mía (cùng với gà Hồ, gà chín cựa,... gà Mía là 1 trong 5 giống gà tiến vua thời xưa). Vùng đệm xung quanh chân núi Ba Vì có môi trường sinh thái đặc biệt nên các giống gà tại đây đều đạt được tiêu chuẩn ngon và sạch hơn các vùng khác. Hầu như đa số các nông hộ đều nuôi gà, nhiều nhất là Gà Mía. Môi trường sạch do đó tại đây chưa bao giờ phát sinh dịch cúm gia cầm. Từ năm 1992 được sự giúp đỡ của chính phủ Cu Ba, khu vực Ba Vì được quy hoạch phát triển các trung tâm giống vật nuôi khá liên hoàn bao gồm các cơ sở giống gia súc lớn và giống gia cầm có vị trí địa lý phù hợp với vùng đệm rộng đảm bảo tốt cho công tác thú y trong phát triển chăn nuôi.