Tinh Bột Nghệ Đen

Nghệ đen (còn được gọi là nghệ xanh, nghệ tím) thường được trồng ở miền Bắc, tên gọi khoa học là Curcuma zedoaria, là loại cây thuộc họ gừng (còn được gọi là nga truật, tam nại hay ngải tím).

Hình dáng, nghệ đen rất giống nghệ vàng nhưng củ nghệ đen thì có màu tím đậm. Có nhiều tinh dầu chứa trong củ nghệ đen.

Theo Đông y thì nghệ đen có tính cay, vị đắng, mùi hăng, tác dụng hành khí, có tính ấm, thông huyết, tiêu thực mạnh, ngoài ra còn có khả năng kích thích tiêu hóa, tiêu viêm, tiêu xơ, cùng nhiều công dụng đặc biệt mà ít người biết tới…
===================================
Tinh bột nghệ đen: Là tinh chất được điều chế theo công nghệ cao, lọc bỏ hoàn toàn chất xơ và tạp chất. Tinh bột nghệ đen có màu trắng đục, rất mịn, thơm, rất dễ sử dụng

Bột nghệ đen: Là củ nghệ phơi khô rồi nghiền nát. Không lọc bỏ các chất xơ, vẫn còn tạp chất. Do đó bột nghệ đen không mịn , thỉnh thoảng có sạn. Bột nghệ đen màu xám, khó sử dụng vì có vị đắng và mùi hắc
=============================

Lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ đen
Tinh bột nghệ đen có rất nhiều công dụng quý, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nghệ đen không thể thay thế nghệ vàng, tùy từng trường hợp có thể phối hợp hai loại tinh bột nghệ này để nâng cao tác dụng.
Cần lưu ý khi sử dụng nghệ đen cho những người bị viêm loét dạ dày. Gần đây nhiều trang web đăng tải thông tin về tác dụng thần kỳ của nghệ đen. Nhiều người thêm viết rất nhiều về công dụng của nghệ đen mà chưa từng được nghiên cứu và kiểm nghiệm. Điều này vô tình ảnh hưởng đến nhiều người.

Đặc biệt với những người bị viêm loét dạ dày, người ta thường lầm tưởng nghệ đen có tác dụng với bệnh này còn tốt hơn nghệ vàng. Nhưng nghệ đen hoàn toàn không có tác dụng làm lành vết thương mà còn phá huyết, vô tình làm vết loét dạ dày khó lành hơn.

Nghệ đen cũng được cảnh báo với phụ nữ có thai, các bà bầu tuyệt đối không nên sử dụng nghệ đen, vì có nguy cơ sảy thai rất cao.

Tinh bột nghệ Miền Tây xứ Nghệ