Hạt sen Hưng Yên sấy khô loại 1 - Hộp 1 kg

Mùa sen Hưng Yên
Hưng Yên không chỉ nổi tiếng với thương hiệu nhãn lồng mà còn được nhiều người biết đến với sản vật sen. Sen là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc, chi phí đầu tư ít nên được trồng nhiều và gắn bó với người nông dân từ nhiều năm qua. Dọc ven đê sông Hồng từ huyện Văn Giang đến cửa sông Luộc huyện Phù Cừ, đầm sen bát ngát chạy dài, hương sen lan tỏa khắp không gian. Hàng năm cứ vào khoảng tháng 5, khi các đầm sen đầy nước cũng là lúc người trồng sen bước vào mùa thu hoạch.



Bên cạnh việc bán sen tươi, hạt sen khô đã qua sơ chế cũng được nhiều thương lái đến tìm mua. Toàn tỉnh hiện có hàng trăm cơ sở chế biến hạt sen khô tập trung ở các xã Hồng Nam, Phương Chiểu, phường Hồng Châu (thành phố Hưng Yên), tạo việc làm ổn định cho hàng nghìn lao động địa phương. Thời điểm này, các cơ sở chế biến hạt sen đang hoạt động nhộn nhịp, trung bình mỗi cơ sở chế biến từ 10- 20 tấn hạt sen/tháng, thu hút từ 30- 50 lao động. Nguyên liệu chính là hạt sen thô được chế biến qua các khâu: chặt vỏ, chà, cắt đầu, thông tâm, sấy khô, phân loại và đóng gói. Không chỉ được tiêu thụ trong nước, hạt sen khô Hưng Yên còn được xuất khẩu đi các nước như: Thái Lan, Malaixia, Singapore…

Với đặc điểm thổ nhưỡng, hạt sen Hưng Yên được đánh giá có vị thơm, ngon đặc trưng hơn khi trồng ở các vùng khác nên được thị trường ưa chuộng và có giá cao hơn so với các loại hạt sen khác. Thời điểm này, trung bình 1 kg hạt sen khô có giá bán từ 130.000- 150.000 đồng/kg.

Mặc dù các sản phẩm từ sen Hưng Yên đều có giá trị và mang lại hiệu quả cao cho người trồng, song thời gian gần đây, diện tích sen trên địa bàn tỉnh đã bị thu hẹp do nhiều diện tích ao, hồ, đầm được chuyển đổi mục đích sử dụng và người dân không còn mặn mà với cây sen. Vì vậy, để giữ và mở rộng diện tích trồng, phát triển thương hiệu cho cây sen, Hưng Yên cần quan tâm, chú trọng hơn đến loại cây trồng này.

Đặc sản Hưng Yên