Bột Hoàng Tinh

Cách pha bột hoàng tinh
Để pha được một cốc bột hoàng tinh ngon, không khó và cũng không dễ. Chỉ cần hiểu được đặc tính, các bạn sẽ có đựợc cốc hoàng tinh ngon, mát, bổ dưỡng, giải nhiệt cho cơ thể của mình
Bột hoàng tinh khi gặp nước nóng sẽ quánh đặc lại. Vì vậy để pha một cốc bột hoàng tinh, các bạn tuyệt đối không pha với nước nóng, chỉ nên pha với nước ấm, sau khi khoắng cho tan ( bột hoàng tinh được lọc kỹ sẽ tan hết), ta đổ thêm nước nguội vào sau.

Một số đồ uống từ bột hoàng tinh:
1. Bột hoàng tinh pha sữa:
a.Nguyên liệu:
- 8 thìa bột hoàng tinh nguyên chất
- 8 thìa sữa đặc có đường
- 2 thìa đường Kính.
b.Thực hiện:
- Cho 2 thìa đường Kính vào nấu lên thành nước hàng.
- Sữa đặc có đường hòa với 100ml nước ấm, để nguội, rồi cho bột hoàng tinh vào hòa tan.
- Sau đó cho hỗn hợp vào nồi đun. Vừa đun vừa dùng đũa khuấy theo một chiều cho đến khi bột đặc lại.
- Cho bột ra ly, rưới nước hàng lên bề mặt, có thể cho đá viên và trộn đều lên trước khi thưởng thức.

2. Nước bột hoàng tinh pha quất hoặc chanh : Có tác dụng thanh nhiệt tốt cho người cao huyết áp:
a. Nguyên liệu:
- Hai thìa súp bột hoàng tinh
- Bốn quả quất
- Bốn thìa cà phê đường.
- 100 gr đá viên.
b. Thực hiện:
1. Muốn bột tan nhanh và đều, bạn nên bột và đường hòa trước với ba thìa cà phê nước nguội, trộn cho bột đường quyện đều vào nhau sau đó cho thêm khoảng 200ml nước vào bột hoàng tinh quấy tan( uống đậm hay nhạt tùy bạn cho thêm đường, bột, nước theo khẩu vị.

Đặc sản Hải Hậu